کد فایل 7356
قیمت: 15٬000 تومان
کیفیت پخت فرآوردههاي آردي با ویژگیهایرئولوژیکی خمیر مرتبط ميباشد. در حقيقت بحث رئولوژی در تولید محصولات آردي موضوعیگسترده و پیچیده است كه به منظور ارزيابي كيفيت اين فرآوردهها از دستگاهها وابزارهای تجربی مختلفي براي استف...